廣東茶有益茶業有限公司

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如何選購普洱茶

在選茶時,切忌貪小便宜,物有所值,在購買普洱茶的時候,也要考慮所要購買的茶品在市場上的價值段位,如10多塊還包郵的冰島、老班章,你就需要認真考慮一下了。


就目前的普洱茶市場來看,如2018年老曼峨古樹春茶,價位為元/公斤,2018年易武刮風寨古樹春茶,價位為元/公斤。

就是一個物品自身在市場上的價值問題,遵循價值規律,進入到正確的產品價值范圍,才能有機會選到好茶,挑到正品。


在購買普洱茶的時候,還是需要先試喝,畢竟買茶是要買自己喝著好喝的茶嘛,所謂"適口為珍",喝著舒心,才會覺得自己的錢花得值。

,先觀察干茶的色澤,新茶期的普洱生茶顏色墨綠,昆明干倉下存儲的茶品:5-10年陳期的茶品變為綠黃,10年以上陳期的則變為黃中帶褐紅,普洱熟茶一般呈褐紅色。

第二、嗅茶香和喝茶湯時,沒有雜味、異味。普洱茶生茶的香氣一般有清新香、毫香、花香、糖香、蜜香、水果香等,

香氣清純持久,優質的普洱生茶茶湯入口后,滋味濃強,回甘生津好,優質的古樹普洱茶生茶,茶韻強,山野味霸猛持久,
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第三,觀察茶品的葉底。原料優質、制茶工藝良好、存儲得當的普洱生茶,葉底芽葉結構完整,香氣純正,用手捏時韌性和活性都較好;

普洱熟茶葉底呈紅褐色、勻亮,葉質柔軟,不硬化,不腐敗,香氣純正。






購買茶品時,以自身的實際情況為出發點,結合自身經濟條件,來選擇價位在適合自己經濟能力承受范圍內的茶品。

普洱茶沖泡步驟

1.水的選擇:好是選擇較好的礦泉水,我自己常用的是農夫山泉,如果茶比較難得會選擇更好的泉陽泉。(個人觀點:勐海產區的茶大部分茶性較強,可選擇礦泉水;臨滄產區的茶柔度較高,可選純凈水;易武產區兩者皆可)


2.水溫:當年的新茶,如果青味、苦澀較重,可適當降低水溫(90度左右),這樣能讓茶湯柔度更高,青味和苦澀度降低。出湯速度也可稍快,青味重的茶記得開蓋,不要悶,注水可轉圈注水。三年以上的茶,基本都可用沸水,有經驗的就看茶泡茶。


3.用具:看個人喜好,個人喜歡蓋碗。


4.投放量:按自己口感,用的器具一般6到8克一泡,壺的量會稍微增加,看容量和自己口感增減。

5.注水方式:一般都采用定點注水或者轉圈注水。(個人觀點:懸壺高沖的方式不適合生普,甚至大部分茶都不適宜。)


6.沖泡時間:生茶,一般前四五泡基本都快速出湯即可,尤其新手,注水,出湯的速度都慢,就不要等。四五泡以后按個人口感,逐泡增加浸潤時間。

7.一般普洱茶出10泡以上的茶湯很正常,等蓋碗能聞出十分明顯的水汽,茶湯寡淡的時候,這泡茶也就基本結束了。



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議定
1703945
2020-12-15 16:44
食品、飲料/茶葉/黑茶
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